Argazki-serie berri hau egiten ari nintzela, neskatoa nintzenean kantatzen zuen abesti bat etorri zitzaidan burura: "Sagarra 'sagarra', ikatza 'ikatza', emakumea 'andrea' eta gizona 'gizon'..."

Eta jakin dut zein izango litzatekeen seriearen izenburua: SAGARRA "MANZANA"

Argazki hauen ereduak Euskal Herriko barietate bat dira, irailean uda amaieran eta udazkenaren hasieran bildutakoak. Sagar azidoak dira, haragi zuri eta gogorrekoak, zaporez beteak. Antzina, negurako gorde eta gordetzen ziren, luzaroan hondatu gabe irauten duen fruta baita.

Sagardoa egiteko ere erabiltzen dira, lehen Gipuzkoan bakarrik, orain Euskal Herri osoan zabaldua. Otsailaren hasieran sagardotegiak jendearentzat irekiko dituzte, sagardoa "kupela"tik "txotx!" oihura zuzenean ateratzeko. ".

 
TITULO
DESCRIPCION